La cuisine du Lido
La cuisine proposée au restaurant le Lido à Calvi est un heureux et savoureux mélange d’une double culture.
Fruit d’une rencontre qui nous caractérise plus que jamais, la cuisine de notre restaurant nous ressemble en tout point.
Entre cuisine méditerranéenne faite de produits de la mer et de saveurs du terroir, et influence italienne très forte à travers quelques spécialités incontournables, Le Lido tente de vous proposer le meilleur de ces univers.
Nos spécialités
Pas de carte au Lido mais plutôt une ardoise mise à jour quotidiennement en fonction des arrivages des produits frais locaux.
Pourtant, certains classiques restent toujours présents sur nos ardoises pour le plus grand plaisir des habitués.
A vous de découvrir ces incontournables du Lido
Plancha Royale
Un très beau plateau à partager en couple ou à plusieurs.
Langoustes, gambas, calamars, riz parfumé
Grand Grill
Un superbe assortiment de la mer à partager.
Poulpes, gambas, Espadon, Saint Pierre, moule, salade verte.
Charcuterie italienne
L’influence italienne se retrouve dans une sélection de la meilleure charcuterie italienne avec le jambon AOP Culatello ou le Lonzo italien.
Poulpes à la sicilienne
Sans doute la meilleure façon de déguster le poulpe !
Légèrement grillé, avec de l’huile d’olive et le tour de main de notre chef !
Les pâtes italiennes
Mais pas n’importe quelle recette !
Les pâtes aux oursins ou des pâtes aux palourdes pour les vrais amateurs de pasta !
Huitres de nos côtes
Huitres et coquillages se retrouvent dans de très beaux plateaux à commander selon vos goûts.
Un plat à partager par excellence
Des viandes choisies
Amis carnivores, pas de soucis, nous aimons aussi partager une jolie pièce du boucher en fonction des arrivages du jour
Desserts maisons
Tous les desserts proposés sont réalisés par nos soins. Venez goûter nos recettes locales ( Fiadone) ou italiennes ( Tiramisu ou Panacotta)
Plancha Royale
Un très beau plateau à partager en couple ou à plusieurs.
Langoustes, gambas, calamars, riz parfumé
Grand Grill
Un superbe assortiment de la mer à partager.
Poulpes, gambas, Espadon, Saint Pierre, moule, salade verte.
Charcuterie italienne
L’influence italienne se retrouve dans une sélection de la meilleure charcuterie italienne avec le jambon AOP Culatello ou le Lonzo italien.
Poulpe à la sicilienne
Sans doute la meilleure façon de déguster le poulpe !
Légèrement grillé, avec de l’huile d’olive et le tour de main de notre chef !
Les pâtes italiennes
Mais pas n’importe quelle recette !
Les pâtes aux oursins ou des pâtes aux palourdes pour les vrais amateurs de pasta !
Huitres de nos côtes
Huitres et coquillages se retrouvent dans de très beaux plateaux à commander selon vos goûts.
Un plat à partager par excellence
Des viandes choisies
Amis carnivores, pas de soucis, nous aimons aussi partager une jolie pièce du boucher en fonction des arrivages du jour
Desserts maisons
Tous les desserts proposés sont réalisés par nos soins. Venez goûter nos recettes locales ( Fiadone) ou italiennes ( Tiramisu ou Panacotta)
Une cuisine pour tous
Le mot d’ordre du Lido à Calvi est de vous proposer une cuisine adaptée à tous les goûts.
Ainsi, en plus des spécialités évoquées ci dessus, les amateurs de viandes, les plus petits appétits, les amateurs de bons vins corses…tous trouveront chaque jour une ou plusieurs propositions pour les satisfaire.